+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*

ようこそ日本のハードリカーへ
新製法の新世代泡盛【尚】
〜3回蒸溜製法という新たな製法による次世代の泡盛〜

「尚（しょう）」は
沖縄の酒造所12社が連携し
「3回蒸留」という新製法に取り組み
同じ銘柄で発売した商品です。

泡盛を3回蒸留する新製法により、
ハードリカーでありながら優しい甘味と
華やかな香りを引き出す事に成功しました。

+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*

「尚-ヘリオス」はグラスから
立ちのぼるスモーキーな香り。

口に含むと意外にもイチゴのような
甘い風味が広がります。

シンプルな香味で構成された、
力強い味わいの尚（しょう）です。

原酒をヘリオス酒造ならではの
銅製ポットスチルで蒸留しました。
ヘリオス酒造ならではの「尚-SHO-HELIOS-40度」の世界をお楽しみください。

◆伝統の１回蒸溜から、泡盛の未来を描く３回蒸溜へ。

「尚」は、従来の泡盛同様、お米から造られる米麹のみを原料として醸しています。
革新的なのはその蒸溜回数。
伝統的な1回蒸溜製法から3回へと蒸溜回数を重ね、嗅覚と味覚を頼りに何度も地道な利き酒を繰り返し、「泡盛特有のクセ」を除いて柔らかくクリアな飲み口にたどり着きました。
つまり、3回という蒸溜を経て、新世代の泡盛と呼ぶにふさわしい酒質を実現させているのです。
世界のスピリッツと並ぶ、アルコール度数40％。

世界的に飲まれているスピリッツに、ウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなどがあります。「尚」はこれら同様、世界のバーやカフェで飲まれるスピリッツとなるべく開発されました。
目標としたのは、
「米麹100％のスピリッツとして求められる品質を追求しよう」
「世界のプレミアムホワイトスピリッツを競合ととらえて研究しよう」
「泡盛の入り口となる新たな泡盛を開発しよう」
ということ。
そのためアルコール度数は世界の主要なスピリッツと並び、カクテルにも向く40%に。「柔らかくクリアな飲み口」という共通点を持ちながら、12蔵それぞれの個性が冴える味わいや香りを愉しめます。
https://www.awamori-sho.jp/